Xef i propietari
Marc Boronat
Marc Boronat ha construït la seva trajectòria entre algunes de les cuines més exigents de Barcelona, Eivissa, Bordeus i Mallorca. Format al costat de Fermí Puig, també ha passat per projectes com Lío Ibiza, Shanghai, Mr Kao i La Grande Maison de Bernard Magrez, sota la direcció de Pierre Gagnaire. Després de la seva etapa a Mallorca, va arribar a Girona de la mà de Plaça del Vi 7 i més tard va formar part del nou Cipresaia abans de donar vida a Partager, el seu projecte més personal.
Copropietària
Maira
La Maira és una de les persones que dóna sentit a Partager. La seva sensibilitat i naturalitat formen part de l’essència del projecte. Les seves arrels peruanes i la seva influència en el projecte han deixat empremta en la personalitat del restaurant i en la cuina d’en Marc.
